18.03.2013
Zurück zu den Wurzeln
Interview mit dem österreichischen Bio-Pionier Stefan Maran
von Birgit Will
Der österreichische Bio-Pionier Stefan Maran kehrt mit einem veganen Supermarkt zurück ins Handelsgeschäft. mehr
14.02.2013
Wann schweben wir auf Wolke 7, Herr Ruckriegel?
Dieses Interview zum Thema Glück & Wohlbefinden erschien zuerst im Nürnberger Sozialmagazin Straßenkreuzer
von Gabi Pfeiffer, mit freundlicher Genehmigung des "Straßenkreuzers"*
Viel Glück und Erfolg – das wünschen wir uns, wenn ein neues Jahr beginnt. Professor Dr. Karlheinz Ruckriegel forscht an der Ohm-Hochschule in Nürnberg an dieser Schnittstelle. Als Makroökonom und interdisziplinärer Glücksforscher fragt er nach den Faktoren, die für unser Wohlbefinden wichtig sind. Ergebnis: Fast alles ist wichtiger als Geld. mehr
06.02.2013
Kooperation statt Konkurrenz: Das Prinzip der Gemeinwohlökonomie in Bio-Branche und Ökolandbau
Interview mit Christian Felber, Publizist, Politikwissenschaftler und Mitbegründer der Gemeinwohlökonomie
von Barbara Böck
oneco-Redakteurin Barbara Böck sprach mit Christian Felber, Mitbegründer der Gemeinwohlökonomie. mehr
05.02.2013
Kaffeesatz-Leserei zur BioFach 2013: Trends und Altbewährtes in der Kaffeetasse
Interview mit Matthias Heyder, Kaffee-Experte und Ausrichter des Coffee Tastings auf der BioFach
von Susanne Franz
Ziegen sollen ihn entdeckt haben - den Kaffee. Weil sie ihren Hirten auch in der Nacht auf Trab hielten, wandte sich dieser an einen Mönch, der dem Treiben auf den Grund gehen wollte. Er bemerkte, wie die Geißlein von einem Strauch mit roten Kirschen naschten. Er sammelte die Früchte und bereitete einen Sud. Der Rest ist Geschichte. Zur BioFach gilt es die Welt des Kaffees wieder neu zu entdecken. mehr
19.12.2012
Zu Tisch bei Robert in Berlin-Kreuzberg
Nur auf oneco: Der kulinarische Fragebogen, ausgefüllt von Bewohnern des globalen Öko-Dorfes
von oneco-Redaktion, Susanne Franz
Hallo Robert,
Coffee Circle? Ein Kaffeekränzchen? Bist Du nicht etwas jung für den nachmittäglichen Plausch bei Kaffee und Kuchen? Erzähl doch mal! Wir setzen uns gern vor eine dampfende Tasse frischen Kaffees und hören gespannt zu!
Susanne Franz mehr
24.10.2012
BioFach 2013: Bio-Produkte – nach strengen Richtlinien zertifiziert!
Interview mit Diane Bowen, Senior Projektmanagerin bei Global Organic Market Access (GOMA)
von oneco-Redaktion, Barbara Böck
oneco-Redakteurin Barbara Böck sprach mit Diane Bowen, Senior Projektmanagerin (GOMA*), über die Bedeutung von Bio-Zertifikaten, die Fortschritte der Branche sowie die aktuellen Herausforderungen. mehr
17.10.2012
"Wo sind die Wurzeln der Biobranche?" - Nachwuchs begibt sich auf filmische Spurensuche
Filmprojekt der SÖL-Trainees dokumentiert Erfahrungen von Bio-Pionieren -Premiere während der BÖLW-Herbsttagung am 24. Oktober 2012
von oneco-Redaktion, Susanne Franz
25 Teilnehmer des "Traineeprogramms Ökolandbau", das von der Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) koordiniert wird, dokumentieren in einem Film Persönlichkeiten der Biobranche. oneco hat mit den jungen Filmemachern über ihr Projekt gesprochen. mehr
16.10.2012
Zu Tisch bei Susann in Colbitz, Sachsen-Anhalt
Nur auf oneco: Der kulinarische Fragebogen, ausgefüllt von Bewohnern des globalen Öko-Dorfes
von oneco-Redaktion, Susanne Franz
Liebe Susann,
kleine Überraschungen erhalten die Freundschaft, in Ihrem Falle die Beziehung zum Kunden. Sie versenden hochwertige Naturkosmetik und Naturprodukte im Abo plus kleiner Überraschung. Das ist das Arbeitsprinzip, mit dem Sie Ihre Kunden begeistern. Doch erzählen Sie bitte selbst!
Ihre Susanne Franz mehr
09.10.2012
Zu Tisch bei Normen in Basel, Schweiz
Nur auf oneco: Der kulinarische Fragebogen, ausgefüllt von Bewohnern des globalen Öko-Dorfes
von oneco-Redaktion, Susanne Franz
Grüezi Herr Böttcher,
Sie essen gern - am liebsten Pasta mit Tomatensauce, Riz Casimir oder auch Gratins in allen Varianten. Und wenn es um Nahrungsmittel geht, wissen Sie genau, wovon Sie sprechen. Sie arbeiten im Bereich Verarbeitung und Handel bei Bio Suisse, dem Dachverband, der die Enwicklung der Knospe und des biologischen Landbaus in der Schweiz organisiert und führt. Sie sind also ein Kenner der Materie und nicht nur, wenn es um Ihre Lieblingsessen geht?!
Ihre Susanne Franz mehr
18.09.2012
Zu Tisch bei Kerstin in Nürnberg
Noch NEU auf oneco: Der kulinarische Fragebogen, ausgefüllt von Bewohnern des globalen Öko-Dorfes
von oneco-Redaktion, Susanne Franz
Liebe Kerstin,
Sie stammen wie ich aus Thüringen. Rainald Grebe singt über unsere Heimat: "Im Thüringerwald, da essen sie noch Hunde. Nach altem Rezept, zur winterkalten Stunde. Denn der Weg zum nächsten Konsum ist so weit, zur Winterzeit. Thüringen. Das grüne Herz Deutschlands! Seit wann sind Herzen grün?" mehr